Beş çayini bos gecirmeyelim deyip peynir domates ve pastirmali tava boregi yapip afiyetle yedik kizimin en sevdiğinden.
Malzemeler:
3 yufka
5 dilim pastirma
Beyaz peynir
1 domates rendesi
Sos icin:
2 yumurta
Yarim cay bardagi sut
1 caybardagi su
Yarim cay bardagi sivi yag
Bir tutam tuz
Yapilisi:
Genis bir tavaya biraz sovi yag dokup bir yufkayi bes alti parcaya bolup bir kat dizilip iyice cirpilmis borek sosumdan uzerine dokulur.her katina ayni islem yapilir yufkalarin yarisi dizildikdan sonra arasina beyaz peynir pastirma parcalari ben bolerek koyuyorum domates rendesi de dokulup tekrar kat kat yufkalar dizilir ve her katina sosdan dokulup yayilir. Bu islem son buldugunda cok tava isinana kadar yuksek atesde sonra kisik atesde pisirilir. Pişman rn tarafini tavanin kapagi ile ters cevirip diger tarafida pisirilip sicak iken servis edilir. Afiyet olsun.
Posted via Blogaway
