3 - 2 - 1 Galeta Unlu Poğaça

Malzemeler;

3 paket kabartma tozu

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta

Un ( yumuşak bir hamur olucak) 

İç Harç;

Lor peyniri

Maydanoz

Yapılışı;
Yoğurt,sıvı yağ,kabartma tozları,yumurta ,tuz iyice karıştırılıp üzerine un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. İç harcı için lor ezilip içine biraz tuz ve ince kesilmiş maydanoz eklenip karıştırılır. Dinlenmiş hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elimizde açıp içine lorlu karışımdan eklenerek kapatılıp galeta ununa bulanıp 170º ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Tarçınlı Haşhaş Ezmeli Çörek

Uzun bir ara vermiş olmama rağmen bloğumu çok ama çok özlemişim sıklıkla yazmaya çalışacağım imkan buldukça vermiş olduğum çörek tarifi bizim ailemizde çok sevilen daha sıcacık tepside   yemeye başlanır denemenizi tavsiye ediyorum.😉

Malzemeler;

2 çay bardağı süt (ılık)

100 gr tereyağ

1 yumurta 

1 tatlı kaşığı instand maya

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı toz şeker

Un ( yumuşak hamur kıvam alana kadar eklenir)

İç Harç;

2 yemek kaşığı haşhaş

Zeytinyağ

Toz şeker

Yapılışı;

Süt, şeker ile kuru maya eritilip un hariç tüm malzemeler hamur harcı için eklenip karıştırılır. Azar ölçüde un eklenip yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edildiğinde 20 dk dinlendirilir.Un serptiğimiz tezgah da çörek hamuru küçük ölçülerde açılıp içerisine iç harç karışımı sürülüp rulo yapılıp iki parmak genişliğinde kesilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilip üzerine toz şeker isteğe bağlı serpilip 190º  de ısıtılmış fırına sürülür. üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. çöreklerimiz hazır.Afiyet olsun.