Uzun bir ara vermiş olmama rağmen bloğumu çok ama çok özlemişim sıklıkla yazmaya çalışacağım imkan buldukça vermiş olduğum çörek tarifi bizim ailemizde çok sevilen daha sıcacık tepside yemeye başlanır denemenizi tavsiye ediyorum.😉
Malzemeler;
2 çay bardağı süt (ılık)
100 gr tereyağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı instand maya
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz şeker
Un ( yumuşak hamur kıvam alana kadar eklenir)
İç Harç;
2 yemek kaşığı haşhaş
Zeytinyağ
Toz şeker
Yapılışı;
Süt, şeker ile kuru maya eritilip un hariç tüm malzemeler hamur harcı için eklenip karıştırılır. Azar ölçüde un eklenip yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edildiğinde 20 dk dinlendirilir.Un serptiğimiz tezgah da çörek hamuru küçük ölçülerde açılıp içerisine iç harç karışımı sürülüp rulo yapılıp iki parmak genişliğinde kesilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilip üzerine toz şeker isteğe bağlı serpilip 190º de ısıtılmış fırına sürülür. üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. çöreklerimiz hazır.Afiyet olsun.
