Rahmetli Servet annemi 2002 yılın da kaybettik.Kayınpederim de servet annemin tarif derfteri olduğunu duyduğum gibi manevi değerini bildiğim halde babam dan istedim oda beni kırmadı emaneten verdi. Sırayla tariflerini bu vesile ile denemeye başlamamla annemin leziz tariflerini yaparak eşim ve ailesini de bu lezzetlerle buluşturup duygulandırmam bir oldu.Eşim tatlı sever biri olarak sürekli yeni tarifler denettirerek onu keyiflendirirdim takii süp yapana kadar son bir aydır sürekli süp yapmaktayım eşim hep bunu yemek istiyor öyle leziz ki gelen konuklarım da bu enfes karışıma bayılıyor.Bende mutlu oluyorum annemin tarifini yaşatarak.
Malzemeler: 1kg süt
3 çorba kaşığı un (silkme, dolu olmamalı)
3 çorba kaşığı kakao (silkme, dolu olmamalı)
1 su bardağı şeker
100gr margarin
Yapılışı: Tüm malzemeleri bir tencereye koyup kaynayana kadar sürekli karıştırılır.Kaynamaya başlayınca altı kısılıp 2-3 dk daha karıştırılarak kaynatılır.Servis kaselerine paylaştırılır.Ortalama 8 kepçe çıkmaktadır,yani 6 veya 7 kaseye denk gelmektedir.Soğuduğunda üzerine beyaz çikolata rendesi veya hindistan cevzi serpilir soğuk servis edilir.Afiyet olsun.
4 yorum:
Bir insan tatlı tarifini ağlayarak okur mu, okuyabiliyormuş demek ki. Ciciannem (yani yengem) marifetli gelinini görseydi en az benim kadar gurur duyardı herhalde. Onun hatırasını canlandırdığın, bizi eski günlere götürdüğün için sana çoook teşekkür ederim.. Herşeyi paylaşmayı seven, yüreği güzel, kendi güzel canım Zerrin ablam; iyi ki varsın, iyi ki bizim gelinimizsin, benim canım ablamsın.. Önce ciciannemin tarifi olmak üzere tarif ettiğin herşeyi deneyeceğime emin ol..Ayrıca blog'unu çok beğendim. Hep daim olsun canım ablam....
Kayınvalidenize rahmet diliyorum. Toprağı bol olsun. Sizin de emeğinize ellerinize sağlık. Böyle tarifleri kuşaklardan aktardığınız ve büyükannelerimizin lezzetlerini özlediğimiz tatları gün yüzüne çıkardığınız için çok teşekkürler. Annem biz küçükken yapardı kakaolu, sade, bisküvili..Daha soğumadan yerdik. Evde oğluma hep kendi hazırladığım kekleri, kuarbiyeleri yedirmeye çelışıyorum. Ama şu pudingle başım belada. Taki dün akşama kadar. Yine puding krizimiz tuttu. Gene dolapta kalacak, tabaklar yarom bırakılacaktı. Ama annemin supu geldi aklıma. şanslıyım ki sizin tarifiniz çıktı karşıma ve sonuç mükemmel. 3 yaşındaki oğlum sıcak sıcak dolu bir kase yedi. ve sabah uyanır uyanmaz sup bitti mi diye sordu. Bir kase de okula gitmeden yedi. Akşam gelince yine yiyecekmiş. Çok çok öpüyorum. Mutlu anneden sevgiler..:))
sut yokmu tarıfte elıf
Merhaba Elif sence süt yok mu bu tarifte :)
Yorum Gönder