Seni çok sevsem de melih kardeşim yinede uzak doğu turuna çıkmana bir miktar kendi adıma sevindim.Güzel yüzlü gülen beğüm ile en sonun da kız kıza sohbet imkanını bize verdiğin için önce sana teşekkür edeceğim.Begümü gördüğünde önce yüzünde güller açan kızım hem sevip hemde sevdiğine yaklaşmamayı nasıl beceriyor bilemiyorum ama olsun biz zamanın keyfini doyamasak da çıkartık diyebilirim.
Uzun süredir bu postu yazacağım hadi yazayım yazmalıyım derken günler gelmiş de geçmiş bile.Bu güzel sohbetimiz yemeksiz olmaz diye hemen dondurucum dan bir paket karides çıkartıp makarna eşliğine ne güzel gider... kim sevmez ki ...
Malzemeler;
1 Paket spagetti
150 gr karides
Tereyağ
2 adet domates
1 ad kırmızı yağ biberi
Tuz
Karabiber
1 çimdik yenibahar
Yapılışı:
Spagetti kaynar tuzlu suda 8-10 dk haşlanır.Piştiğine emin olduğunuz da çeşmenin altına soğuk suya tutulup şoklanarak suyu süzülür.Tamamen yıkanmasını istemiyorum çünkü lezzetini kaybetmemesi lazım.Bir tavada tereyağın da karidesler biraz sotelendik den sonra küp şeklinde doğranmış yağ biberide eklenip biraz sotelenir ve kabukları soyulmuş küp şeklinde doğranmış domates eklenir. Baharatlar ve tuz da eklenerek kızık ateşte domatesler iyice senişene kadar kapağı kapalı pişirilir.spagetti tenceresinde biraz tereyağ eritip makarnaları karıştırıp ister sosun tamamını da karıştırabilirsiniz ister tabagınız da spagettinizin üzerine dökerek de servis yapabilirsiniz.Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
Ah Begüm ne zahmet ettin ama iyi ki de zahmet etmişsin çikolata sevmeyen birine iki dilim nasıl yedirdin bu nasıl bir lezzet birde pek güzel olmadı diyorsun bu tarifin güzeli de nasıl bir lezzet acaba inanamadım.Evet Browni den bahsediyorum benim gibi çikolata sevmeyen biri bile parmaklarını yalayarak yer bu lezzeti.Kızım bak demedi deme boynuz kulağı geçermiş... Sen mutfak da ne mucizeler yaratıyorsun öyle senden öğreneceklerim varmış da ben bilmiyormuşum. Ellerine kollarına sağlık. Tatlın süper olmuş ama geldin ya pek mutlu oldum teşekkür ederim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder