Malzemeler;
2 adet tophane patlıcanı
2 adet domates
4 adet çarliston biber
Yoğurt
Tuz
Sarımsak (İsteğe bağlı)
Yapılışı;
Patlıcan,domates ve biberleri ocak da közlenir,fırın da da közlenebilir fakat bence patlıcan ocak da közlendiğinde esas kokusu daha fazla olup lezzeti dah a da güzel oluyor.Közlenmiş olanların kabuklarını soyup doğranır ve tabkda karıştırılır.Çırpılmış yoğurt ve tuz da eklenerek karıştırılıp soğuk servis yapılır.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder